材料： 公仔箱論壇( }7 d: k) u3 P& Y: q8 H
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 W3 T: j" l [+ H: R
鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U$ T, p4 c) a3 y4 Q$ {
蝦 (去殼) 75克 & r! D# U" E" B& f
糖 1/2 茶匙 . r; d' D9 g/ E: V
豬肉 40克
4 Q& c5 ^ A; @胡椒粉 少許 5 _- g; X5 b9 p% s( U4 k7 M
冬菇 1隻 " z6 c3 }0 B% ?, ?, @6 I
麻油 數滴
! k2 q! a; E1 m1 V0 M0 @ E陳皮 1片 4 M7 Q z! I, B3 _9 [2 \' j
已打的蛋白 1/2隻 9 q. M" K( a! f4 E l! H
粟粉 1茶匙 公仔箱論壇* }3 c3 X- c( N6 U$ c; V7 h2 t, P
2 Z1 x. D( t- Z% }9 `( _; [5.39.217.77:88980 Y) {7 j' S W7 t* w& C
芡汁： % s( ?' o2 d7 ?2 t7 V3 y; r: p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: A, h/ u$ h2 ]
鹽 1/2茶匙
0 w( ]% V: J4 O v5 D9 Ftvb now,tvbnow,bttvb芫茜 7片
# ?" e c2 @ i1 ]4 O+ h糖 1/4茶匙
A9 q' j8 g C! u: @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ B: p; [, P+ Z1 g
油 1/2茶匙
1 ~$ r4 @' @8 N( x9 x) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙 5.39.217.77:8898( f5 G$ c" z: l) ^
胡椒粉 少許
& F1 j! J8 X" P1 Z- p# m" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升 5.39.217.77:88980 r# l2 \3 N7 g2 O# v, k; W+ `6 m0 t
蠔油 1/2茶匙 . W# k6 B5 D& W7 L. z0 v6 V* n
粟粉 1/4茶匙
* O0 U% O, {- N3 d1 K) s麻油 1/4茶匙 # r1 h5 G4 _6 a/ u
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O- f+ |8 q& m; u# Q
製法：
7 C: Q" }6 T- h/ l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 U& ~6 N- ]5 o/ J0 \8 q5 T
1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c. Y) Y! z( ^6 s4 N
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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- c2 @, D# T: p' ^6 D7 n* c9 C6 f3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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1 R5 x! L5 q- a0 N/ }2 f) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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( Y, ~# {" V& p( P9 t5.39.217.77:88986) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 : i0 ]& R5 x* ]8 m
% k) s0 G" G8 s5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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