材料： 5.39.217.77:8898- p# M& S; U4 g
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實豆腐 150克 (約1件大) tvb now,tvbnow,bttvb" G$ d( a: K. X5 q
鹽 1/4 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x- p/ Z9 k, a
蝦 (去殼) 75克
* d" @9 `* t5 T糖 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 B F4 e; t o J
豬肉 40克
3 F9 k( ^8 T) d& O& A( qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. E* ?$ E' R" J8 P( a6 a
冬菇 1隻
* L- x6 r' B4 t4 [* l5 X5 x* p& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴 0 G/ ^( W, o L' c$ L/ S+ F5 f
陳皮 1片 5.39.217.77:88983 Q3 h$ K8 i: k
已打的蛋白 1/2隻
7 k. [( B( `. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 公仔箱論壇- m$ D6 \4 V ?/ ^
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5.39.217.77:8898( I3 ^, s' d0 l0 n. V3 o( F
芡汁：
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0 C# N9 M& ]- N! m公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
& K0 [8 ], i! W5 V& ]3 D/ m芫茜 7片
" z7 _2 Z4 y' h& V5 B1 y2 `% stvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. I& V6 l- x# M3 w7 H
蛋 1隻 * z9 E: p! s# o/ Q( ^# b$ u+ Y# `
油 1/2茶匙 公仔箱論壇( J" e! \. c2 m3 S8 ]: n- e
酒 1/2茶匙 公仔箱論壇5 Z# J5 N7 p, c( }6 a, v
胡椒粉 少許
( x3 g1 c/ W q5 w1 Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯 75毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% e. W J4 y: Z
蠔油 1/2茶匙 公仔箱論壇- E) T+ E) q: V$ |; j( [& w
粟粉 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# c1 b+ f0 O6 o/ I$ E# {" `
麻油 1/4茶匙
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製法： 5.39.217.77:88988 m4 Z% R% q) y. E4 ]
K" h9 l3 J, ?8 [% e, S9 s1) 浸冬菇及陳皮。 5.39.217.77:8898# `5 T, O, z# I5 i/ Y2 @9 O
) P+ \! U, ^( H4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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* J6 |4 k$ {( Z( Y oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
# y9 B& D; d3 L- N# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K: n/ Y7 t2 I9 h1 L3 g
4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 1 Z) {7 b1 f7 t: s. {1 l
2 O" F0 w+ a+ ^$ ?9 {1 E& {( \6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7 s' ] ]% @; ^: u0 S2 b公仔箱論壇7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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