材料：
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實豆腐 150克 (約1件大) 公仔箱論壇/ J4 \) E9 q7 h/ c& {4 ~
鹽 1/4 茶匙
* H9 ]: s U% z蝦 (去殼) 75克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ ^& w# n& `
糖 1/2 茶匙 5.39.217.77:8898$ o" S( K" d |( z \
豬肉 40克
+ o+ {% G3 C; g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 7 d4 O+ K) I, a5 T1 t, d" E- p5 {% I
冬菇 1隻
# T' Z1 Q8 M2 Y7 \5.39.217.77:8898麻油 數滴
7 A" y. j+ ]2 x x陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 C; ~1 s6 P4 Y" J
已打的蛋白 1/2隻 5.39.217.77:8898$ ], r: ^3 H3 E: i
粟粉 1茶匙 ! a3 ?5 n. K! [
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芡汁：
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2 h' q/ E- C# i" q鹽 1/2茶匙 5.39.217.77:8898' N2 s1 g1 e7 v7 n7 Y' J
芫茜 7片
( _" T' H+ ^8 m7 ?) v糖 1/4茶匙
) F! |. O; Z+ e蛋 1隻 5.39.217.77:8898$ e* y7 q' B2 y p5 \
油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( s; M" T# q: q) }
酒 1/2茶匙
6 L, F% N- U1 v: b/ [+ f2 v5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
* n2 h- Q9 X. f0 [5 V1 Z上湯 75毫升
; ~; I* O* I! {1 @+ J公仔箱論壇蠔油 1/2茶匙
& e7 R: B7 N$ F4 A2 w' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙 公仔箱論壇4 I9 Q" L# Z7 p/ x
麻油 1/4茶匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j% ]6 A ~2 _# X, a% w. P5 |$ |
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1) 浸冬菇及陳皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K5 h" M8 G3 Y2 q" |9 A x
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* Z2 w0 f4 {. }8 t
+ V; m4 y2 _' M5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( b+ Z: ]; H- W
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 5.39.217.77:8898$ K o" r! A" L/ r. ?8 L9 Q
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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; J1 C; v$ a$ t, Z C6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
/ N- [# q7 l% x* I5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @# C0 |- J2 [8 N# G c4 A7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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