[甜品] 義式米布丁

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【材　料】 # T' G3 j8 g$ d# U1 l# P% @8 v
鮮奶  511公克
8 Q1 V/ U( ?1 p. u鮮奶油  236公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 w9 p1 x) p, V. M  l" o8 M
細砂糖  197公克 1 U" \$ `" k; g: |0 I" e- q! _
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ N) Z* F5 `/ I8 R
吉利丁  12公克 公仔箱論壇; A6 K; E% Q. H( C5 }
白飯  30公克
8 G( v' ~; q2 X! m8 }! }; utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子果泥  適量
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: o  Z# a$ F3 b0 {" C4 [- B5.39.217.77:8898【做　法】
" Q! {) G! J/ }6 h$ X1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。" `6 B- Y9 w5 z/ n( d
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ S5 h/ s& z0 C5 [: d$ l

9 z/ e( c( V0 X5.39.217.77:88983 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
+ T7 ]5 c9 D! l. O1 d- C7 M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( l8 T3 S1 z' |) ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! X) _; u1 Z$ G# T% x2 o& `
份量：4個