【材 料】
6 w* x( B0 w) x鮮奶 511公克 ) t& ?: g. v; g* a! ~
鮮奶油 236公克
* I# F! O* |" @6 F3 \細砂糖 197公克
" Q/ k; j, I1 A# h鹽 4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 {) s. G* s0 J- Z
吉利丁 12公克 公仔箱論壇, R% H1 x, {: C) w4 K {* n
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w: c" {1 v7 I$ X) K! q
覆盆子果泥 適量
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【做 法】
$ r7 B0 A" I6 `! j公仔箱論壇1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
8 B8 C( e* y, j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 D2 C1 c) Y) a6 q- d
2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。公仔箱論壇7 P0 h4 Q# k% z% `: h8 k6 D7 q+ n
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3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。公仔箱論壇$ q3 l4 |8 ~3 w9 c+ B6 e4 z
. h: J' x% A; R5.39.217.77:88984 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 K6 K1 {. @+ B. \/ y
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【備 註】
" A" v& R8 R, R# M5.39.217.77:8898份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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