[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

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材料： 龍蝦柳 500克
' u) A' J- x; Y" v$ B' q' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 4片$ S' y. A( g% i& Z7 ^4 I
鹽、胡椒粉 各少許; f  n. F2 y; l) y) B5 z
脆漿材料 Ingredients for batter
' F4 P3 p+ _! C- h5.39.217.77:8898自發粉 120克
* f& y2 _' p; Y) A) Y; |. Q糯米粉 15克& r" [0 ~: L! K) O6 k* U
生粉 15克公仔箱論壇% f3 W" A, s1 H0 @8 l6 K$ N. k
啤酒 200毫升
" u. E4 B0 P0 M5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 50毫升公仔箱論壇- t5 H; o+ U; c4 t9 y# q
蛋黃 2隻5.39.217.77:8898* m4 l5 d3 U- X4 {+ J' _# }
糖 1茶匙5.39.217.77:8898  u$ J, L3 |$ d) l# \
鹽 1/4茶匙
! Y' u2 S) F! d0 Z/ j- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香草 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U  J6 @: N1 X. ~# {9 `( g# p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 T5 ?- |, o* i
製法：
$ J* C4 P3 ^2 ~# E1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。  A3 W, X  ?6 g" P3 E* Q, V4 _; s0 g2 U
2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
4 c, k% K+ c9 p3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。