簡介： tvb now,tvbnow,bttvb/ Y9 [* T1 O J1 L& n8 T) l, i
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗
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材料： （四人分量）
% p" [# J# p; K3 X( \* `% H: P5.39.217.77:8898雞扒-- 4件
2 K2 H# F7 o6 [3 y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) X. W. {/ m F0 A* L5 u5 R! {9 h# t: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞材料﹕公仔箱論壇7 _3 ~/ o8 Z9 E) F6 b0 b8 k" U
蒜蓉-- 300克公仔箱論壇, d: h" [- E! R7 C$ f* N
橄欖油-- 20毫升* ]( c) _: r* ?- [# _5 f/ v2 y9 o, ?- w
鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ G" m& i l' m' I! t0 V
白酒、水--各100毫升
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( \' }2 h- R$ `( n9 C5 Z* y雞汁材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 T# n" o, E+ Z: @
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克公仔箱論壇; T, r/ ~" Q1 C! b. C2 P
橄欖油-- 150毫升
" P1 a/ Y* P* V; r. v5.39.217.77:8898洋碎、蒜蓉-- 各60克+ c3 [" t0 E, H+ A" f
月桂葉-- 2片
|( S3 h4 S8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄膏-- 80克% r/ `: t, P9 d( w2 O, l1 L. v# f
椰奶、雞湯-- 各200毫升% y( G" Z: J$ v9 O0 E
椰絲-- 100克公仔箱論壇. F$ G! w; z/ x/ ~5 n
白酒-- 100毫升
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9 F) J7 x8 f f4 F" R* n+ M/ @. ^! {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# r8 q) h& x- q
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製法：
& K2 c# M4 g5 }* N5 h# i1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。tvb now,tvbnow,bttvb9 }) u" c6 n# P# u( Y+ o
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
" n6 T3 U$ c4 H; V; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。
8 v* m6 M8 J) O8 Q" Y6 ~5 R公仔箱論壇4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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