簡介： 5.39.217.77:88988 b- T6 ]4 o$ A+ l/ N0 N& Z! B8 ~1 m
中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {( S; C* E) |: V3 v O' d: K+ {9 S
; S+ q2 `2 r* r; H6 @7 G# n* j9 d' rtvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @9 `( ^% W3 ?) l/ ^
雞扒-- 4件) ^* l$ v V1 k+ ^
$ H* R' ^. P6 {: Wtvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h! O6 a0 r3 [
蒜蓉-- 300克' t0 y' @+ \' k {) b- A3 Z
橄欖油-- 20毫升1 F5 l* x% O2 |" |0 k5 |" Q( _0 q
鹽、胡椒粉--各10克. ]: Y+ E& N" l
白酒、水--各100毫升
! V2 Q) `* W/ q" t4 o& m公仔箱論壇
% q' e9 u2 I! A" E" B" z
, D5 [; X% {3 G( Itvb now,tvbnow,bttvb雞汁材料﹕# M& j1 f1 ]9 l
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克
; B; b( v5 ~7 z1 x+ Y5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油-- 150毫升
& f) x9 z) `) E3 j, F公仔箱論壇洋碎、蒜蓉-- 各60克公仔箱論壇 b4 ^& L* z" S+ }
月桂葉-- 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k7 w+ n/ _0 |7 n. a* R3 E
番茄膏-- 80克公仔箱論壇) x% }5 I) ]8 Z- k4 P$ Q% L
椰奶、雞湯-- 各200毫升
& j' E$ w0 P9 Y5.39.217.77:8898椰絲-- 100克tvb now,tvbnow,bttvb, v8 X" B2 Q/ E, q( W6 l+ `
白酒-- 100毫升
, f# C, _: D- q; f, R9 q F公仔箱論壇
3 B3 E. z a' s. w! f0 E5.39.217.77:8898
) F' A$ [$ U5 q3 ]# ]4 p
' _* H" T" Q- f3 B1 W5 M \製法： * G1 n; ~* Y1 u$ L% n3 [0 Q
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。* Z; F8 E5 c1 e7 Z) e( `
2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
8 I$ b1 X% @0 r$ B# G3 N公仔箱論壇3.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。9 E5 X8 r& E" ^; K1 K! n
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
| 
