簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 s" O6 z$ P5 e2 l2 G8 C& y
* R. o: z- E! r* Q' I# K乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb. U' B: L1 z( a" Q
雞蛋------2 隻
2 t) f. i9 e7 c5 g0 Z4 M5 X7 c7 p粟粉------2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h! O5 S- ~ n. G+ o( ^0 ?
牛油------1 湯匙公仔箱論壇 B0 e. y* V- C B) o# x1 Z: k
鮮奶------2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 e# B3 K* B9 o8 l9 }# M
糖------1 湯匙 ! y2 Z1 O/ y1 K: w6 _( W
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。5.39.217.77:88985 z$ X: w7 _+ X- j' r8 L( Z
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
/ M3 y$ X0 f1 l; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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) X5 }! s& i8 S- j3 J5.39.217.77:8898備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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