簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
9 w( p; k" O. E Z! U$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n: h% ~( Q9 \9 }2 m3 X6 d5.39.217.77:8898乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F" I/ g$ |5 S& J4 `5 E$ f7 f9 ?
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材料： (二至四客份量)tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 O' Y$ Z9 c& J( @7 P
雞蛋------2 隻5.39.217.77:8898" T, \. K- z/ B g" S- T% o$ X* M- [
粟粉------2 湯匙
+ ]* M9 P' ^& t1 B1 E牛油------1 湯匙# ]* S3 S# e/ ^
鮮奶------2 杯, j" D* W9 c: P9 Q- i& |
糖------1 湯匙
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, |( g/ v" o& G5 E* v7 N( |: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。5.39.217.77:8898* \2 k2 s+ y0 T& N) A
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。公仔箱論壇* s/ r8 z5 W( x) d
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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