簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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) t9 S6 l+ g8 |tvb now,tvbnow,bttvb乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 $ v0 j% i8 m8 r# G0 s0 B7 [
- G5 a4 h1 F* t: l公仔箱論壇材料： (二至四客份量)
9 T( J y, j A5 ~) p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋------2 隻
5 R% K& [5 T! u( Itvb now,tvbnow,bttvb粟粉------2 湯匙
( K# H. @1 n0 \* `- {% _* X( M9 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛油------1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 Y9 ^$ B9 c4 X( c% Z4 r5 c
鮮奶------2 杯
: z/ O8 [& o; _! i" z- k4 W+ m5.39.217.77:8898糖------1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- K( {0 H q) N( S* [
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: O O8 K O3 N4 H/ L6 _
2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
8 U+ ^ j& J1 Y- f/ z# f% {公仔箱論壇3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。
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: m0 H- J$ D. Q4 D備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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