[甜品] 馬鈴薯鬆餅

zactlion1899

2 o, s( d3 u) R) u& ?) {5.39.217.77:8898材料（四片份）：5.39.217.77:8898$ R5 _( Z* Z+ D1 R- C
馬鈴薯（大一個）約二○○克7 z" |. j2 S0 y7 y
低筋麵粉五大匙　
0 b6 X1 h4 p6 D# a* C. M發粉一小匙　5.39.217.77:8898$ R$ H- P/ d' b" R8 ]
鹽少許　公仔箱論壇' c: c) d0 `. o9 d. l! m( }
砂糖一大匙公仔箱論壇0 ~0 j' c' p" o  _) m
蛋一個
/ B3 g( `, c( \# c% S6 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油- H: j  @% j; @; \! L9 _3 W/ |
橙皮醬（或自己喜愛的果醬）& ^4 Q+ q1 t& m3 w6 Q1 g& ^. C
楓糖各適量+ P$ \1 Z4 [% S+ W, p+ g
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作法：
+ H7 k/ |- P5 @0 ]% E, }; r! Q* j0 ]　一、馬鈴薯邊經由擦板磨成泥邊落入下面的大碗裡，再將低筋麵粉、發粉、鹽、砂糖、蛋放入碗中，拌勻成鬆餅糊。5 T( u  G6 E# q5 ^  F) s& F
　二、平底鍋的奶油加熱融化後，舀四分之一份鬆餅餅糊入其間，手握鍋柄，讓鬆餅糊流散開成直徑約六公分的圓形，以小中火將兩面煎熟成一片。再同樣煎剩下的三片份。
- @: M' X9 d! x! E- ~  g公仔箱論壇　三、煎好後鏟入盤中，淋上楓糖，再添些果醬，趁熱吃，味最美。