[中式食譜] 鮮炒牛蒡絲

zactlion1899

材料:
5 h# P0 v: [2 t2 k) ~新鮮牛蒡一條， 薑絲少許， 白芝麻粒少許， 冰糖少許有機醬油少許， 葵花油1大匙， 水少許 . g& ^% C5 V* R: d
  
# H0 n8 P, }; I( {' j! h5.39.217.77:8898製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 H# w* B0 C. I/ \
1.牛蒡洗淨去外皮，刨成細絲。
& q9 e8 [$ a" B; x& ~+ N2.熱鍋放油爆香薑絲，放入牛蒡絲後加入少許的水，冰糖和醬油，    快炒幾分鐘至熱即可，起鍋前加入芝麻粒拌炒。
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+ j9 J! ~9 W5 o9 c竅門:
' v1 o5 @- S( A. V公仔箱論壇 牛蒡絲可放入加有少許醋的水中泡一下，防止牛蒡變黑。