[中式食譜] 醉鹅掌

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb9 u& S% s7 t: w6 J3 N+ l4 z
    【原料】 5.39.217.77:88983 L5 U7 U! w: N+ K# P
8 t3 I- ]1 Z* o& E2 V6 b  ^
      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
/ ]. ^  G4 Z/ }  |8 n* }tvb now,tvbnow,bttvb! ?$ G8 V& F! b3 @
    【做法】 3 s5 m9 m6 p. Y

" i4 _2 _. b4 V1 C' j) z9 D* C6 X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
% F0 `5 U  q1 i9 ^5.39.217.77:8898
7 _" n- V/ ^  }0 Q+ S    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 公仔箱論壇/ |, e/ |. k* [# w6 D1 {$ B2 h) e+ ^$ L, N

# g2 s& |# E7 ^    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
) J! `0 r& O9 m% Q9 x9 _5 d- n5 G" w8 `9 O% U8 {: t$ g
    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 tvb now,tvbnow,bttvb  y3 G! v7 ]1 n) w9 l* A/ o
5.39.217.77:88983 W% U& H$ G: S4 N* ~% W
    【特色】: g5 m( W" S5 q
( D$ i2 u6 V0 T0 W* u7 j
         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。