[中式食譜] 醉鹅掌

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5 v* D5 ?2 m) G3 v* r公仔箱論壇    【原料】 5.39.217.77:8898( v3 l& q) g- p5 v$ h& P+ k
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      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 公仔箱論壇/ n6 [8 J1 D1 A% ]: Z

6 m, \4 u( E/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    【做法】
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 8 ]3 x! X7 Y/ x: X) P! {
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    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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0 S: i- x. L, S  P1 k5.39.217.77:8898    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( `* Y* s% |: ~2 q7 A
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    【特色】7 N# O) _+ R9 W8 t5 Q

  R# o, T. {) X/ R% ?         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。