材料 : f& @1 S$ P3 g' l
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去骨雞髀肉 2片 n$ M8 [/ f1 N& J* {2 e$ S% ]
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青檸 1個
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9 @4 Y' ~( |. ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個
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( F1 @ X1 Y% ^- N1 b& S公仔箱論壇調味 5.39.217.77:8898( `* D/ u4 V4 W& g }( h
- L! q5 u2 X& }/ T D o5.39.217.77:8898粟粉 1 1/2茶匙
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蝦膏辣椒醬（Sambal Terasi） 2湯匙
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]; H& {0 O2 m, _* B2 d
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鹽 1/4茶匙
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1 M5 K5 s5 _5 k0 S* a8 m7 w8 \+ l公仔箱論壇胡椒 1/4茶匙
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紹酒 1/2湯匙
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb, g _3 w* p# w2 r! k- k; I
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去骨雞髀肉放於砧板上（雞皮部分向下），在雞肉上每隔2cm，以刀輕切斷相連的白筋，切件。
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9 @$ v) ?9 C4 U& o5 O$ A- v8 j青檸皮磨絲，加調味料、雞塊撈勻後，以保鮮紙包好，放進冰箱內4小時雪至入味。吃前半小時取出雞塊，待自然升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [- s2 s5 L3 H1 h$ H0 A% Z3 c
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燒熱油鍋至180℃左右，以乾布把雞塊輕壓，蘸上粟粉放入鍋中炸4~6分鐘至金黃色即可。 |
發表於 2007-11-18 03:54 PM
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