[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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+ Q/ a1 `' Y/ N' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：' R8 Q. d, z( R. y
鮮蟹......2只
0 l7 v$ f; ?. P# v公仔箱論壇  f' y, l' g# N" F/ Z4 s& z
材料B：
3 `0 I8 T0 D6 k$ h" b2 B& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭.......3粒（切片）
# _# K& s* g% f6 U- o公仔箱論壇蒜頭......5瓣（剁碎）5.39.217.77:88981 [1 s2 R/ s8 E5 o6 v- i+ i% v
西芹......2湯匙（剁碎）$ p( O/ i* \( q5 t7 Z& I. D1 i7 ]
牛油......2湯匙
% n' n' |1 ^" Z: Y7 U9 P, i5.39.217.77:8898
% n4 p# }8 T$ A' y2 a( |3 \' s- B6 F公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇4 L8 T3 p8 `5 `" {
黑椒醬....2湯匙5.39.217.77:8898, s* K7 c% U2 g
李派林醬汁......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% }6 N; G) t  J
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z. J) d1 g+ a: t
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
$ Q. |9 N' y* C" ?清水....150毫升5.39.217.77:88988 U, B4 N, w, g

4 T8 \( x% \5 Z' N" Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
- S% P9 L# j- ?風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R% P! D+ ^8 q& K! E9 F" C, d5 W

( z% B; S. t6 X2 O9 x( C5.39.217.77:8898烹飪過程：
: S$ g+ I8 y- p) `2 r01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。公仔箱論壇4 A" f7 b! k2 M/ g$ W
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。9 a8 R3 S, e( U& E
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。