[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

zactlion1899

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& \/ z! T2 ]/ a材料A：# D3 W& s2 v1 k
鮮蟹......2只
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb# r' g" i3 |+ f/ w# y5 s6 H/ q
小蔥頭.......3粒（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G9 `! ?* B. m5 {! }& z/ e
蒜頭......5瓣（剁碎）# Y# ^5 T- G9 H
西芹......2湯匙（剁碎）
. L! N4 R+ @0 T% `' }- \公仔箱論壇牛油......2湯匙
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調味料：
. t$ f" k" X, f7 f" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒醬....2湯匙
/ ?, S/ F  M$ y# q( @0 h8 L李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇8 g+ I6 A" x+ Q3 D
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
/ i; k) L9 Q. Z% X/ P8 A  f6 G; A$ Y糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
6 g0 z7 e9 y/ @3 d5 P公仔箱論壇清水....150毫升
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芡汁：
) h* o; S. C; L1 R4 S0 y, E8 g% O風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& F6 F- ?* \& ?/ Q5 ]
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烹飪過程：5.39.217.77:8898+ A- p" D, w: _1 p4 p( E' p
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
; f$ d! r8 p; _$ S' B* u5.39.217.77:889802. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。# b  _; B: X3 q8 _" y* ~1 c, K
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。