[中式食譜] 鴛鴦醬蟹

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# F" T4 u/ z8 Z0 I( w& g4 T" L6 Utvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 K" U1 {# O  e& ^9 d3 x
鮮蟹......2只
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9 ?' ~! m, G- |* v  m5.39.217.77:8898材料B：公仔箱論壇& g- j, h& i. ]" _
小蔥頭.......3粒（切片）3 w: n+ a0 c. C$ _9 L- u  H
蒜頭......5瓣（剁碎）& t4 `6 m4 A( B  D: C5 f
西芹......2湯匙（剁碎）
& U9 T' g- {% O牛油......2湯匙
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調味料：
2 e; y+ Z3 B% N6 o5.39.217.77:8898黑椒醬....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# b% `8 _! U& Z/ s& P
李派林醬汁......1湯匙
8 [0 r% q  O5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
: y3 Z* k- j3 Y$ h5.39.217.77:8898糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
' t4 Y+ s& V# W+ Ttvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升% N) m0 ?8 p7 q8 l. ?- h

" K6 m, p2 e8 }5.39.217.77:8898芡汁：) r2 h6 S  m$ y' P
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
, }9 l+ P; ?) M5 c5 ?. p* A0 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~& u8 R7 s- k* {, z! x
烹飪過程：5.39.217.77:8898. {3 A/ m: W/ H$ i8 h' n) g/ x
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% l$ [/ }' Q$ T- o$ A  c* w
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
! a* r3 d/ }7 A7 v# ~03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。