[中式食譜] 淮 山 杞 子 燉 螺 頭

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材 料 ：
, Q- c. Z. ^) j9 N7 G* c1 @3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 淮 山 10 片 、 杞 子 適 量 、 螺 頭 1 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 兩 、 陳 皮 / 薑 各 少 許 、 清 湯 6 碗
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4 w6 ?- X2 U) M5.39.217.77:8898做 法
, u) K5 ?, X: c) \; l! b將 杞 子 及 淮 山 浸 30 分 鐘 備 用 ； 其 餘 材 料  汆水 。 將 所 有 材 料 放 燉 盅 ， 注 入 清 湯 燉 5 小 時 。
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貼 士
* E2 G) i, y2 dtvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 螺 頭 外 層 有 滑 潺 黑 色 污 物 ， 用 生 粉 可 洗 刷  淨 。 公仔箱論壇3 Z' y, Q' Z7 c0 i& F
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有 清 熱 去 濕 功 用 ， 可 治 療 陰 虛 內 熱 及 乾 咳 口  乾等 症 狀 。