材料:
$ C1 f3 p. R6 B! C! l公仔箱論壇牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
0 u. m) c1 M* O" M' Gtvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
. Y6 r4 ?2 w: G+ L; v3 t' H; u- Stvb now,tvbnow,bttvbB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇& d2 ?+ P) g9 P. l: [2 _
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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; ~( P" Z* v5 Z$ f$ k製法:
' D. r: f# L# M# t1. 牛肉切細絲tvb now,tvbnow,bttvb: j T- u2 w7 {+ e. L9 ]& i2 J
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
n: X. J* J$ j7 }$ ?* `3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x( r; ?( l1 m; E
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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