[中式食譜] 干扁牛肉絲

zactlion1899

材料: tvb now,tvbnow,bttvb2 P! ~8 }. P' f9 Q- V" H5 M3 B1 _
牛肉1斤                紅蘿蔔絲1杯         芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯         花椒粉1/3小匙
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7 n/ h8 S/ U5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:公仔箱論壇( s, M7 v, U: H) y. C, H
A料辣豆瓣醬2小匙                蔥末1小匙            薑末1小匙2 W" X2 o: m" \) y# P' P' b5 _9 q
B料酒1小匙         醬油1大匙            味精1/2小匙          糖1小匙
/ J1 q' Y! y+ j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C料麻油1小匙                豬油1小匙                醋1/2小匙 $ R$ O$ N$ X; B4 @

- c( \3 P" G8 U1 _/ ]; z( A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb製法:    E8 g7 ?) a! ]) B6 \
1. 牛肉切細絲公仔箱論壇7 u' ~4 N1 N* y2 ?1 F7 p
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)，     另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
7 F( |! h* `7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 油
0 f  [  m6 ^9 u, `; S/ Q4 F1 s8 {tvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜，     炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒     花椒粉即可