材料:
. X2 R J0 {$ S9 w" |6 P牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; _0 T- {( N% j1 b3 }$ V% \
$ ]! |( n7 y# D: F2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q$ l8 V$ R$ W
A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
5 ~! |6 L- O% u: h, j# M* ]B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙1 {! y- ?: ~3 C6 H
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 . |/ X- p( a" r( n% D3 N
* }: z9 J2 Q& S) @, C! V6 b) [
製法: 5.39.217.77:8898- ^: M/ f$ d& u& f
1. 牛肉切細絲
+ }+ A9 ^) l# `tvb now,tvbnow,bttvb2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
- s6 T% C$ z! O: d9 t6 I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 油4 d3 G- ?; y+ ]5 z2 z1 r
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
| 
