[甜品] 情人卷

zactlion1899

主料：5.39.217.77:8898  Y/ P1 E6 |+ A7 f! Q! E; L6 B
蛋糕(500克) 雞蛋黃(100克) 煉乳（甜，罐頭）(80克) 小麥麵粉(800克)  
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" P0 K1 D- U' l- k* Q7 y! U) C1 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb調料：tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ ]7 A0 Y. ?/ W  h1 x
泡打粉(2克) 白砂糖(320克)   5.39.217.77:8898* m; p7 C; k  I2 P2 S' d0 n
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製作工藝
3 u& X5 I4 d: x. S1.蛋黃和白糖攪拌至呈微白。tvb now,tvbnow,bttvb% {! Q. L2 E  |9 ^9 `! o1 Q
2.白脫淡煉乳加熱溶化後倒於蛋黃內。公仔箱論壇0 e( f% g" z7 f5 w& V. |* _
3.麵粉和泡打粉篩入蛋黃原料內混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: g$ K$ o3 I7 a# l% S
4.調理好的生料倒於模型內，鋪成薄狀，模內墊紙，放進烤箱以高火烤約8分鐘。
4 r0 X' k1 I& u% f3 n9 F- a5.待冷卻後，將蛋糕從模型中取出，塗上白脫淡煉乳，再將草莓海綿蛋糕包捲起即可。
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2 N; Q1 f# _9 W9 e$ |2 ~7 O+ @5.39.217.77:8898工藝提示 tvb now,tvbnow,bttvb' K1 I3 S6 Z6 s
本品最好使和草莓海綿蛋糕，效果更好。