[中式食譜] 蔥爆豬肝

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    材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 {2 Y8 V: M" W

1 J" G" V3 j; Y0 b* q" M: i    豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 2 @+ @" b. n+ z3 e
    調味料 公仔箱論壇9 v# h5 G: z1 Z' w
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    鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
* x# r0 s2 n* \0 q5 M5.39.217.77:8898    醃料
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    蔥段  10g,醬油 15g,米酒 10g,糖  2g,粉  3g
" x4 _+ u# A" \tvb now,tvbnow,bttvb    做法 $ c: R$ `1 A7 l/ e4 H& a* ~7 C
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    1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 o$ j5 l4 V: \. \$ F

0 t( _$ V# Q3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。) b/ ]: h+ m9 a8 M

+ x" m. ^  I7 G: j5.39.217.77:8898    3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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6 h; P$ l' V: y1 S4 e4 @. ~. t5 Utvb now,tvbnow,bttvb    4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。