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( y( ?0 i9 l S1 p: b9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料4 r8 b1 I6 W9 E" G/ K* `
$ Y% m5 u; Z( t$ C2 | 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g tvb now,tvbnow,bttvb' G# V' ], @ b9 E& N' Y( y
調味料
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g
& [8 p' x- T9 R+ V3 C8 n公仔箱論壇 醃料 $ U" L" \. H. V7 s: E3 R. _
, y. z$ h$ f6 c" @" u5.39.217.77:8898 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g tvb now,tvbnow,bttvb- h0 \" J# d v' j* Y- ~
做法
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1.豬肝洗淨切片,加入所有醃料醃約15分鐘;青蔥洗淨切段,蔥白和蔥綠分開,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& b1 y$ C' Z4 p$ @, r" ]+ B, E# J
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油,放入作法1的豬肝片炸至八分熟,撈起瀝油備用。% t: [' l- m# t% _8 [" T$ U
& m1 x5 A$ j! t; T$ C% |# z 3.另熱一鍋,倒入2大匙油,放入蒜末、薑末爆香,再放入作法1的蔥白炒香。
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻,加入所有調味料即可。 |