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 |  |  | | 1 煲 滾 水 加 薑 片 一 條 ， 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 （ 除 竹 笙 的 異 味 ） 後 ， 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 | 2 雪 耳 浸 軟 ， 去 蒂 。 | 3 將 竹 笙 ， 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 ， 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 ， 落 蛋 漿 ， 放 鹽 調 味 即 成 。 |
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發表於 2007-11-12 11:22 AM
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