[甜品] 朱 古 力 草 莓 凍 湯

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材 料
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牛 奶 120 毫 升 、 忌 廉 120 克 、 黑 朱 古 力 40 克 、 牛 奶 朱 古 力 15 克 、 榛 子 醬 15 克 、 士 多 啤 梨 6 粒 、 藍 莓 及 覆 盆 子 （ Raspberry ） 30 克' e: \; ~0 j1 j/ ^) P. ^
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( |  a2 X4 P7 }4 ]3 y1. 牛 奶 及 忌 廉 拌 勻 後 放 煲 內 煮 滾 ， 加 入 黑 朱 古 力 碎 、 牛 奶 朱 古 力 碎 及 榛 子 醬 ， 邊 攪 拌 至 溶 化 。
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2. 熄 火 後 放  涼， 放 雪 櫃 中 冷 藏 2 小 時 。 士 多 啤 梨 切 細 粒 ， 與 藍 莓 及 覆 盆 子 等 拌 入 朱 古 力 漿 中 即 成 。公仔箱論壇$ s- A& r6 |5 w; u

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貼 士
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6 g4 G$ E/ ^( a9 e避 免 煮 牛 奶 時 會 漏 邊 ， 先 放 好 煲 ， 後 注 入 牛 奶 ， 煮 時 亦 要 不 斷 攪 拌 ， 以 防 黐 底 。