[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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2. 大蝦乾約十數隻' H7 d; a. l; a3 z- _" G* B

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做法:
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! J* N3 P# o2 ~* `0 b# @5.39.217.77:8898－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。1 w% p/ Q2 c0 O4 \2 @3 n
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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+ h: G- `9 R5 K* r7 J公仔箱論壇－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。