[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

zactlion1899

8 K9 p5 m* m: |; F$ H5.39.217.77:8898材料:
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1. 蒜頭數粒（拍扁）5.39.217.77:88981 v, j. M# f$ q8 M9 e7 K
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2. 大蝦乾約十數隻+ v5 M' T* t6 _! K

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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' c4 h" S6 a* }8 U, `0 P

7 w$ V8 k" C5 ?! F# I－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。
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0 Y4 z* U) o7 J6 C- @! P－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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; e$ D  D* v2 m- k* I+ E－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。