[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

zactlion1899

3 }2 R, p2 X4 \) gtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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2. 大蝦乾約十數隻
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3. 菠菜半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M! P7 H$ ], }$ W4 f4 }0 M
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5 s: `2 }6 z3 R$ N! X' o0 h公仔箱論壇做法:5 b5 i* \0 d+ ?' D! c
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。1 \7 i  r8 K" s5 a; c- C3 W& ^
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－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。
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－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。