[中式食譜] 酥炸田雞腿

zactlion1899

【材料】：  2 ~3 e1 n- D, Z  o5 ~
田 雞 腿 6 隻 、 麵 粉 5 安 士 、 鹽 少 許 、 炸 蒜 茸 / 炸 乾  / 香 茅 碎 各 1 茶 匙 、 南 薑 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 、 泰 國 青 胡 椒 2 串 、 白 酒 少 許
) Y! ^/ k& r' f7 \5 R& ]+ itvb now,tvbnow,bttvb# S' c1 X9 ~) L% q: v1 G
青 胡 椒 ： 勁 辣 ， 一 般 用 來 爆 香 或 炒 食 物 ， 但 不 要 落 太 多 。公仔箱論壇) p. @! ]$ V% r/ A* T8 P2 R

* k! W8 d- {! E) g; D; `0 v, }; m5.39.217.77:8898香 茅 ： 切 幼 絲 炸 成 黃 金 色 ， 再 加 入 食 物 中 烹 調 ， 香 口 惹 味 。 勿 大 火 煮 ， 會 令 香 味 流 失 。
) D5 |; L9 |8 l0 s: j4 x- ]0 N8 rtvb now,tvbnow,bttvb7 n$ |$ P# o" X% q0 g0 F, |

; n9 D/ \% A* ?2 s- h- h1 Z公仔箱論壇【作法】：  / i4 w$ w4 U5 {* c/ ?
1. 先 將 田 雞 腿 、 麵 粉 及 鹽 拌 勻 ， 放 入 滾 油 炸 至 金 黃 色 備 用 。
, H  u4 [( O* }- ~$ b" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 O: {9 x" E( U0 U% x9 q5.39.217.77:88982. 再 起 鑊 ， 將 炸 蒜 茸 、 炸  乾 、 南 薑 粉 、 香 茅 碎 、 胡 椒 粉 、 泰 國 青 胡 椒 及 白 酒 炒 香 ， 田 雞 腿 回 鑊 快 炒 兜 勻 即 成 。
6 Q0 k, C  \$ \& i; u. f. a' n2 Btvb now,tvbnow,bttvb
% X; E  n4 T  H6 ?0 R5.39.217.77:8898【其他】：  
! i2 e$ f/ S% Y- W. I; G4 D6 I5.39.217.77:8898田 雞 腿 回 鑊 後 一 定 要 以 猛 火 快 手 兜 勻 ， 否 則 香 脆 的 田 雞 腿 會 變 腍 。