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[甜品] 腰果酥


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5 t1 X1 W" [3 Y2 g) Z公仔箱論壇材料:
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  • 腰果 150
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  • 牛油 90
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  • 砂糖 50 * H$ B/ @. M/ D) n! q% e
  • 麵粉 140 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m: a0 ~: b; ?3 M7 D; R) \, f6 T1 `
  • 奶粉 1 湯匙
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  • 蛋黃 2 tvb now,tvbnow,bttvb% n0 K, L+ m1 v) x( H  {) m/ Z
做法:
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉tvb now,tvbnow,bttvb+ d$ Q2 z- p% \5 h4 k' X
  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻! L& t9 d+ H& O! d) b/ w, z" k
  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時
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  • 預熱焗爐tvb now,tvbnow,bttvb1 j5 Z  y+ l, b5 i
    150 C / 300 F * q' p, q! I5 }! z4 e2 C, ^
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果
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  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* Y& r% C' n$ W0 ~! t
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    金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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