[中式食譜] 素菜炒米粉

zactlion1899

材料: * Y; l6 k; p2 b; w

, h" R  n7 L5 _& }% p2 r$ E米粉  半斤              豆腐皮  2片乾香菇 3-4朵         胡蘿蔔  1小塊芹菜段  適量         高麗菜   適量 # f, p! D: U* Y. m$ ~$ |

. R+ r. ^4 y! h( U+ t. X0 y醃料/調味:/ \) s9 [' D5 X" L- S" _3 B; B% e

6 m( Q1 @% Y0 G1 Q, E1 f9 e7 K5.39.217.77:8898 醬油  1/2小匙        鹽  少許味精  少許              糖  1小匙醋  1/2小匙            油   適量
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3 E7 i' N3 ~% X9 n- R5.39.217.77:8898製法:
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1.乾香菇泡軟切絲，豆腐皮、胡蘿蔔、高麗菜切絲2.米粉用開水燙熟3.熱鍋，放入香菇、豆腐皮、胡蘿蔔、高麗菜炒香.4.放入米粉，可加少許水拌勻，放入醬油、鹽、味精、     糖、醋拌勻即可