[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:7 I1 d3 r# p% \( @$ M; z6 S9 J

' e" K. T4 S, l# o. g. ~1 a 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤5 N" y, x6 ~1 w+ r; C
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量5.39.217.77:8898" A7 _% I6 N) [
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" z% Y$ X. k  F- V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:  0 G9 f/ I0 ~, u8 }' Q

8 k7 _2 @8 ?3 O9 f0 m& d9 d+ t 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
. T. p1 M+ E% ]公仔箱論壇     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb9 W; y0 i8 D8 k: f7 p, Q7 n3 W) ~
     瀝乾，置於盤中
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2 J' x2 B2 M2 W# j1 @+ p# ]6 F- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
- w* y0 t' k9 l: t: R4 etvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火% B0 @2 l  w* N) d& }- i

- j/ L. }& h6 l% k* t4 m5.39.217.77:8898  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
6 y/ j8 s6 h& [2 p0 n* u5.39.217.77:8898     及麵上即可