[中式食譜] 炸蟹蓋麵

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材料:
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青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤5.39.217.77:8898$ M& o. [  A' @) y8 _  y& L
蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
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! J  \, \( _& I) N1 Z: K公仔箱論壇製法:  5.39.217.77:8898" X' c8 l  ~3 P* V3 I) [* G
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1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
$ s) G/ u# E( c8 o$ M9 a0 q. J     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
+ H( @6 w3 t" ~* N9 h公仔箱論壇     瀝乾，置於盤中8 O1 ?% N1 T7 n( F, k, _) u: B# k6 _& ?
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  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用tvb now,tvbnow,bttvb* o/ W5 ^! u$ N  f: j2 m

( U' f1 V+ E" ?* u& k& w. S  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
/ r- a4 i) [7 p! b' j     用鍋蓋燜1分鐘後熄火tvb now,tvbnow,bttvb* C- H6 X8 R7 [' K9 J

: S6 {  c7 Q4 s5 }( Y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
- V& s5 ~% J4 k' D, C& N: Htvb now,tvbnow,bttvb     及麵上即可