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[甜品] 伯爵輕乳酪千層蛋卷

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( r$ c! Q" A- d4 w8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡介:
1 a% ?# n3 @" ?9 I. Y* G% q; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炮製蛋卷時切記要捲緊,否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料:
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9 y6 w5 p9 L6 e: T5.39.217.77:8898製法:
# w1 X' N* h6 D公仔箱論壇1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻,再用細網過濾了雜質,製成蛋汁。
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( }* \) p% H5 h* M9 q2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁,煎至半凝固時捲起一半,再淋上一層蛋汁,再捲起一半,重覆淋蛋汁及捲起的動作,直至蛋汁用完。公仔箱論壇1 G/ y' D; @) i2 X5 Q. }* {

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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實,將之切厚片即成。
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