[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
4 o9 _9 P1 c1 y. V1 |$ ttvb now,tvbnow,bttvb茄子  2條
- ~. Y+ y/ H- L8 x9 e+ T% d0 m蒜仁  3瓣
  o* N* _; V% W( i( b( O5 D沙拉油  1小匙
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2 m, ^2 ^4 f# j% X: \2 n% C【調味料】
8 M; ^% U# F! \( xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 F9 e+ G2 E% q" ?
水  1大匙
) P, f; J$ I8 [3 @公仔箱論壇
# l4 g+ ]+ K( r% ~* O( g/ Z【做　法】
8 u! G. S! F- w% r1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
, }" ^: l' Z- R/ P" F4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# b6 i; f2 i0 }  K
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。