[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 ; S; x, ]  T+ C4 p
茄子  2條 5.39.217.77:8898/ c! w6 u+ D. J8 ~' d( x' B2 ^- B1 C# U
蒜仁  3瓣
" C3 X5 n2 K, _) ^5.39.217.77:8898沙拉油  1小匙 5.39.217.77:88984 w$ T  ?) g( {# `4 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 T! |  Y5 Z' o9 ^2 V
【調味料】 ; a7 c5 X' f2 c8 T) [1 p
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇1 G- H7 e' S) x, y. t+ E. E) f2 g
水  1大匙
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【做　法】
: y$ c* e8 r$ O# p' f! X3 F4 H1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
5 k3 C7 f1 [* C* y! ^! ?+ @9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o: F7 V: r  W/ _5.39.217.77:88982.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。