[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇) t$ O, S6 A1 m1 Y
茄子  2條
7 I$ b9 \" k1 r8 f& F  m( X/ D" ^& S7 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3瓣
+ K# T% e" {, K6 H% r$ N/ n0 x  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s) F9 t& C& c" }$ X3 d

5 W# Y4 y2 q% l' q9 S7 X& _【調味料】 公仔箱論壇& b- c, j' N5 m2 U2 g% C- W
醬油膏  2大匙
) @& c; z+ F6 G, y/ U' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p# e/ E" D- c5 ?) J( c" O7 M; R
5.39.217.77:8898. ?/ z1 D# |3 g! b$ L* u% G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 i8 G, J' q* Y4 S2 ^, f% |
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。4 F, t5 W0 H- z

3 H' K8 f2 N, h5.39.217.77:88982.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。