[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
4 B+ o5 {/ ^0 P* |5.39.217.77:8898茄子  2條
/ B" w  `& i# x蒜仁  3瓣
' I$ [% `5 w# N公仔箱論壇沙拉油  1小匙
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9 Q2 O. o* y1 G* i; v. E6 K2 A5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 M1 [- G/ F! \  E8 [! _
醬油膏  2大匙 5.39.217.77:8898  T* H0 u( R% `7 v% u5 T' i( w
水  1大匙
1 n2 r8 j5 B% p+ J  `! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. h7 n& J/ q- b' ?% o7 b% m% |( u# ~' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g$ Y$ r" \* D. O- S2 O' J
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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# y: L% P1 H  r. k2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。