[中式食譜] 紅燒茄子

zactlion1899

【材　料】
7 C, V  x" V( G/ n' |4 j: d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子  2條 ! i( g+ M4 v( ^" S1 K& |: B" }
蒜仁  3瓣
- D! E, C. c: I$ u8 w; |沙拉油  1小匙
1 [: R* g% @6 r& ~$ `8 y% u# |; |5 a2 g2 ?1 n
【調味料】
6 p( S/ V1 f9 J- k9 O醬油膏  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 [3 O' D  l% H
水  1大匙
2 @0 n( K+ D$ A8 l% r5.39.217.77:8898
# [: P. ]- G$ V  H, mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 h& z) R2 |5 Y( j6 L公仔箱論壇1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。公仔箱論壇$ Q2 {! O3 B4 a. e4 y6 Q
& R, @9 m* Y7 P- P; Q# r$ u
2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。