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( A$ C# ?( a' S: ]! t9 Y" Y簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。公仔箱論壇$ F: b. l e7 E j1 K( b% P4 ?
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材料： （四人分量）
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米紙--4張
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青蘋果--4個5.39.217.77:8898( l( b4 z/ b' u/ X2 i
- u& y+ Q% i) _7 s5.39.217.77:8898鮮蝦--12隻
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! y) Z7 _6 L( S8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克tvb now,tvbnow,bttvb& Y* o- A$ _/ w, V5 W5 ]
# {( ]6 R3 e7 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒--50毫升
7 T( S8 L4 I; E$ `" S7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \/ _. b5 S# h( M+ L
淡忌廉--150毫升
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0 ^% w6 u# N# Z7 \7 |- ^9 E, ~ g: F, S) M( utvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克3 K- R5 Y: B4 I- O( M/ s8 {9 w
( |- H1 d8 d% w3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {: e1 i2 H! a& u6 R; |
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2 z; n0 x$ l- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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+ p) M9 c4 x6 J/ F2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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- W% n: I% f: W6 @, x公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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