[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦

zactlion1899

6 C, d; n0 r/ b) z  V9 |$ i: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- X* `! T4 O- _8 [7 w  ~* R" C% R
簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。" i6 s/ R; [  x! H3 F5 `  ]

# m6 _! ]: d# c2 p5.39.217.77:8898材料： （四人分量）
9 }6 X7 F. m2 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ D% g0 j  n5 h/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米紙--4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  \( _$ {. l: ^
9 J8 D1 V, _3 F* @" s8 U
青蘋果--4個
9 t% E& K2 q& S- g0 j. o. X8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 j- S2 ]  q! W2 |$ s+ H
鮮蝦--12隻公仔箱論壇; O' w& C  l# _; s+ h/ e

9 Z# m- m+ t( |+ z3 M4 k& u洋碎--20克5.39.217.77:8898- n) e* H' H# S1 q' b& X

- U' s0 f* w5 S0 p9 L5.39.217.77:8898白酒--50毫升
$ D/ Z# K8 R; b7 c, c4 Etvb now,tvbnow,bttvb' n" Z- Z9 ^1 h- w4 g
淡忌廉--150毫升
* z* K. h. I8 f' P; G公仔箱論壇1 k  R7 _' n! J& O9 s8 Z
牛油--10克tvb now,tvbnow,bttvb" x) g* [6 s- m, ?. L

$ ?& G7 w4 f% A: `# X) z& B粟粉、開水--各少許6 ~5 a( Q, ~1 K1 G% G! ^0 F6 J

  {. t- q1 D9 q( n/ \tvb now,tvbnow,bttvb& e5 ^9 q0 B$ O
製法： 5.39.217.77:88982 Z* v0 f8 e# C5 D* Z3 H
5.39.217.77:8898' }$ c: D& f" W* J: _0 e  k
1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]8 E8 h% U) ^4 k
- {, `( q; n6 b
2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。5.39.217.77:8898' r- o1 m8 G+ S$ @. x; L8 K

2 v8 s& K! ?3 o- z; v+ f5 t4 R3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
# F. m! O1 `3 f9 `$ d7 h1 P. x" X- S' B. o
4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。