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材料：
5 `3 V( r7 u4 I" s j. stvb now,tvbnow,bttvb美國豬扒 1磅
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金邊粉 1束
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb- [% T3 e" d) T1 j; H
- I; [: |" {! Y# n2 f8 W4 H4 a香茅 1/3條（拍扁後切碎）
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; y- |; ~ T6 K; _$ G6 ~" B: R公仔箱論壇辣椒 1/3隻（切粒）
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* x5 W. t3 [8 s6 V3 K1 ]魚露 1湯匙
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7 S8 h$ z5 X3 U+ F: P生抽 1茶匙
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油 1茶匙
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$ E2 T0 }0 { ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
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( e4 Q7 Q6 u" j0 k" b泰國南薑 少量（切碎） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) P% Q, y, T$ z# M* i
, O) s/ ]$ t4 Z! C+ r% ]- ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
8 z4 R( c% k' B# N5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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4 u1 x3 ?$ w3 o4 o$ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 公仔箱論壇2 X1 W2 D2 p6 v; @8 j
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備註： . G' }9 Q* {5 U
貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。 |
發表於 2007-11-3 10:47 AM
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