[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb# a* U* x% \9 Q% |/ l" b- P/ ~% _
美國豬扒　1磅
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金邊粉　　1束
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3 v1 B6 P9 y' I. X% [醃料：tvb now,tvbnow,bttvb# h% [8 v5 ?/ k" i7 [
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香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）
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辣椒　　　1/3隻（切粒）
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$ U6 O* q" y$ d( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　　　1湯匙4 N  t+ }7 r% I  ]* n4 {% X+ N

7 [- j3 b* X1 K- Q3 q' stvb now,tvbnow,bttvb生抽　　　1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' {* v! I0 A/ e+ Y
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油　　　　1茶匙  Q, k; f8 D; _* V& E
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糖　　　　半茶匙
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2 j! d$ c5 o" i  R& c1 b- _2 ~( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國南薑　少量（切碎） 0 _9 R0 k5 ~' z' \

9 K2 x! Q, g" `# N; Y2 Z: B; l! }tvb now,tvbnow,bttvb製法：
) Q; n8 V; J0 S* t/ i1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。! x. Q& B. {3 Q( d/ j, {
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) q! y( f  x! Z3 W

1 f$ n! c$ N/ I: `( r& ?1 |公仔箱論壇3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。 公仔箱論壇/ O- b% _8 v8 c4 s3 t8 ~
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備註：
) ^# x2 [) Q! p; [& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。