【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 @( g+ p5 d8 h6 l
肥牛片六兩
$ b' o! U( G) F( K$ atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥一個(切粒)
4 S* ~$ \9 k7 g蒜頭三粒(切粒)
; m) L9 T( i* e) i* l5.39.217.77:8898意粉半包
) c, k2 ~8 _8 h/ @+ `# P, xtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙
& D. s% q+ d# L m8 {, H黑椒粉半茶匙
* H1 f) U3 K' @. R% Q Itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒一湯匙
% e/ n! k' `" m Y青蔥一條
. `* O; P8 h5 p: n4 k I7 x蠔油一湯匙
4 J8 ?: ~" c* Q% N公仔箱論壇6 v# x& C7 e! L: h
【做法】( H W5 a1 d! q6 u; O8 ~' P
(一)用滾水加一湯匙油烚熟意粉(約十五分鐘)，再過冷河瀝乾水。 公仔箱論壇7 n, h8 f/ M/ w6 S; m5 L, v: p
(二)蔥切粒、肥牛切片薄，待用。
. D# t' u4 ] D9 H$ _( n/ R公仔箱論壇(三)用一湯匙蠔油、少許鹽、一茶匙紹興酒、黑椒粉醃肥牛約二十分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F. s+ J' A$ p, n% Z4 C) ~
(四)燒紅鑊落一湯匙生油，爆香蒜粒、洋蔥粒，加入肥牛片炒一分鐘。0 Z& `$ n @/ i
(五)加入意粉、幼鹽、黑椒粉、一湯匙老抽及蔥粒繼續炒。
* k" U5 j3 U N1 w( g0 e5 Btvb now,tvbnow,bttvb(六)落一湯匙紹興酒，炒至顏色均勻即成。 |
發表於 2007-11-2 10:28 AM
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