材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb- @- a" _. z" V7 R% n# \* H
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
7 f3 F) K; m# L: |公仔箱論壇(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
0 g+ f7 |, }+ ^ I9 \- `8 \1 z1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" Q, x Y3 a- q7 z, [3 p
獻汁:
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$ N2 }9 T9 C( y1 g6 q; ptvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
0 i: s0 o; A5 I: Q6 Vtvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾/ s, u+ I+ P0 n3 m: [
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)* t E. n/ \& F$ ^0 a
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成5.39.217.77:8898, n2 n' y c$ j) i: m% m
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X5 t8 R$ t# L$ p! `' R
( M0 M' ^! B. B- a7 k( A% Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
( k' m& a6 z/ N. F+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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