材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
E9 ]1 j( a0 i G J3 v, w5.39.217.77:8898太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
4 k+ C- w# `: C+ Otvb now,tvbnow,bttvb(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s* \9 h ?' }! {2 b
( U c7 E) n7 a; w5.39.217.77:8898醃料/調味:
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' a; b5 s& u) M. A6 K+ U1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁:
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6 N' }; {$ n! x% n製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" n# M5 b3 C5 K" L/ D; Stvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾
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1 z4 N% {. u# ?: W. j- s, ?2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.77:8898% I' y1 h, E3 X2 X
8 {, \, w! N2 h8 D8 s4 u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成; q% a4 P( {/ g+ f+ F' G& j
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
+ F4 I, u1 G1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 }* B6 Z. M- @3 l2 {
4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以1 x0 S; u$ l& Z; z
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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