材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
7 P1 |% ^2 `4 f, r# b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵8 d/ [' o+ L5 B3 L# o
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)$ Q- m, e2 O' u$ C
9 T: W: o2 ^% ~+ q+ j$ V U3 Z公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb- {$ k# M: _+ u! O% Y
! F4 S9 X' N0 z1 M: z# Y) G7 S獻汁:
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7 N+ z6 b% H9 f5 V8 C0 k5.39.217.77:8898製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" k1 Q4 S4 T& F( K7 btvb now,tvbnow,bttvb 毛巾把水分吸乾
4 b+ h _1 y4 D j/ ^0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% W- h: s6 {) |$ j
2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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4 ]6 ~0 p) w( h9 p' @ 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
7 M/ I, L+ W; L2 k' J5.39.217.77:8898 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. B4 D0 V1 o1 O: p: z
$ ^; L/ h$ h$ q6 u: ^ 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
0 j1 _/ u" J/ g2 r4 \0 D9 {! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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