材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
* m8 K9 B# L3 G# e& N: e3 v$ jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵公仔箱論壇* v' c. |% w: _; V: B
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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$ L" G+ v! z/ r# y公仔箱論壇醃料/調味:
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獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 u8 M8 M4 {' P& z% m+ |
, q+ N* `0 m9 W2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
" p, J- U7 ^ g6 N' R 毛巾把水分吸乾
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( U6 Y" ^6 @5 l+ r% _( F, ~& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
, x7 x# n+ Y. k% ]6 Y3 E. y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]( U- x `, q5 X3 Q2 w, Rtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb+ D' p! D" @+ i
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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1 j9 p* D* v o: v' g6 Z# ^8 b5.39.217.77:8898 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以5.39.217.77:8898$ E# w/ V& p: j. P! e7 H1 b( _
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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