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5 l l: {$ i8 j; k8 u* [+ O公仔箱論壇材 料公仔箱論壇% Y( d4 j% m6 C( i
鮮 魷 4 兩 、 芽 菜 6 兩 、 中 芹 1 兩 、 沙 茶 醬 1 湯 匙 、 上 湯 3 兩、 鹽 少 許6 M: t$ E: v8 c+ \8 q
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做 法
9 Z' S q* ^3 e( Y+ _8 i. a公仔箱論壇1. 魷 魚 洗 淨 後 裁 成 8 件 長 方 形 ， 在 上 面 界 花 ， 並 在 一 端 裁 成 觸 鬚 。 5.39.217.77:8898: @# u9 l* r7 {5 N7 s# E7 W
( [6 J* x3 }% h$ `( |! [# Y4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 魷 魚 用 滾 水 汆 燙 過 ， 盛 起 瀝 乾水 後 走 油 。
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& x5 e) L7 J. T5.39.217.77:88983. 芽 菜 及 中 芹 走 油 後 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 上 碟 。 沙 茶 醬 加 上 湯 推 開 ， 轉 中 火 放 入 鮮 魷 炒 勻 後 埋 生 粉 芡 ， 鋪 在 芽 菜 面 即 可 。
5 f8 ]: \6 y9 v# ^) V: Q6 D! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }" n8 o3 j( Y6 n+ R" g+ C) {8 p
貼 士公仔箱論壇- Q4 x& t, x& H9 ?: H7 P3 [( K/ O
芽 菜 要 走 油 才 可 去 除 草 青 味 。 避 免 魷 魚 越 煮 越 縮 水 ，汆 水 、 走 油 及 炒 時 火 候 不 能 太 猛 ， 時 間 亦 不 可 太 久 ， 見 魷 魚 捲 起 即 上 碟 。 |
發表於 2007-10-29 11:03 AM
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