[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料: 5.39.217.77:88985 k0 C% s/ L. \
虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、
8 N0 Z0 R( \! @7 \0 K+ Vtvb now,tvbnow,bttvb米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙& B3 m; O+ ~5 m! g6 f4 V
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8 L7 C8 k/ J! r  Y5 B) Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ I+ ~1 j6 j* P) U# B. I. p& |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 z. U) R; Y7 [8 s  S
   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨
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2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出5 Q/ ^  N9 ^# D+ y" `7 P- l- {
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3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
* C# p" }/ e4 y/ t6 E0 p3 a    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，
* Z+ j4 I  T" v" I  Q; T* @) Y    加蓋燜1分即可