[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  公仔箱論壇( `' L8 m9 M" M' a) p& h
  2磚豆腐 100克雜菌" x9 j$ d9 ~+ f* Z) Y3 q
350克泡菜 250克肥牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R/ H/ {- ]- f/ `7 a1 T. F6 @
50毫升清湯   公仔箱論壇4 }, ~$ o8 v1 k/ ?# ^
0 U( O6 D' K6 J3 i9 S( L/ s
   公仔箱論壇' i3 |& T' E6 c* ]  @) s. ~
/ z# E6 f7 E4 d' L3 |, E7 h3 `; G9 z
調味料  
( ~6 p4 l3 Z, d1 b1 W8 I# b  少許韓國辣椒粉    公仔箱論壇2 q$ a$ S* j" p7 u/ j8 R
' d2 @2 g7 k- d9 I* u
做法  
7 ?; h& I) g1 c. Y  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
/ E! N; {' B* J8 J5 L2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。