[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  . ^2 Y* |# I6 P" d  K7 V, ^# J
  2磚豆腐 100克雜菌+ U* `# N8 F9 r1 Q8 Z
350克泡菜 250克肥牛肉片tvb now,tvbnow,bttvb: z$ |9 L3 T7 s# N4 J* L" x
50毫升清湯   
4 `3 h/ _- b0 J5.39.217.77:8898% ?& b: r5 m! ]
   " V1 d* m# ^# l3 {
5.39.217.77:8898- k6 u" i$ e* R1 i8 r- S
調味料  ) a' j8 F  ~' F: V. N. @1 z
  少許韓國辣椒粉   
' ~- @, n0 _6 e) C' `% C, [tvb now,tvbnow,bttvb
  R& @3 w' [% j0 e做法  & S6 U* m  B# \! y- ?1 s
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
( Q1 [/ [9 z0 w6 Y' ]2 x% R( k公仔箱論壇2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。