[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

zactlion1899

材料  * o: b/ A6 _' e/ I
  2磚豆腐 100克雜菌/ f1 S0 G# T% q- R7 Z) R
350克泡菜 250克肥牛肉片
! f! m; B9 `2 ^& O( T0 i50毫升清湯   . i* b" w9 J$ @1 r  H) O1 M1 u

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調味料  $ {' U) X) m3 ^$ K4 b2 j
  少許韓國辣椒粉   
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. _& d; `5 g2 D8 t1 ]公仔箱論壇做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d( W* x# @; T. o
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。公仔箱論壇0 P4 O' b& k0 m8 o) Y, m! g+ E7 D: M
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。