材料 8 [6 U8 |- a9 _
600克牛腩 230克馬蹄
; h' a8 Q& W+ G( O8 _$ L150克豆卜 1/2粒蒜頭( g, m) k. O; Z4 w5 u/ O; p
4片薑 4碗清水
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調味料 % h! w: r( L* Q# W; R
2粒八角 1/2湯匙蠔油
9 J$ m1 `2 [, L" Y# |1/2湯匙老抽 1/2 湯匙南乳
8 n" I% n! D/ l0 n" C5 g4 P! g公仔箱論壇1兩冰糖 1湯匙紹興酒
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做法
& N- Z- g1 q" u* u F# Q1 O 1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨5.39.217.77:88982 o( F$ v' Q% n: Z( U! S& f
2. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用 |
發表於 2007-10-28 02:22 PM
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