[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
- ^; G; e) P) V1 T/ _" e5.39.217.77:8898排骨  300公克
- v" e  q6 [' w7 X! etvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克
3 ~$ y6 R* w4 @' H: R& Q+ z洋蔥  1個 , t  |+ [6 M9 V6 h9 b, X+ |" V$ z
大蒜  6個 tvb now,tvbnow,bttvb" o% b( s- r3 u- }. S
月桂葉  3片
# Z2 s6 L% o- G$ f  O4 q紅蘿蔔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 C& y3 G; e5 n2 O9 S  o  u
水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb' D3 t. t+ P8 {$ A
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【調味料】
/ U% }* }4 A! B3 I, y* k" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
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【做　法】 公仔箱論壇6 s* w6 s. m3 T4 k! k) G
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
, h" q; F& ?( h- A- |8 ?2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
. l( R8 s+ d# m% t3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇, e& R2 P" R' p  s, X# u% F  Q
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。