【材 料】
# p' b+ V9 ]& d3 d0 o4 A! x1 h排骨 300公克 ; ~" W) m# b* O. c) j/ x
黑豆 200公克
' o9 ]. F6 q( T, Q" g& U洋蔥 1個
9 p9 K. M% ^# q) }4 `大蒜 6個 公仔箱論壇; Q0 X( d }0 I a$ W0 O
月桂葉 3片 P9 W* }; H+ G4 S; U- i& ?
紅蘿蔔 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L' Y- K; W! J& s' ?1 B& m' l
水 1800cc
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# W) H: I8 Q+ v$ n- ^公仔箱論壇【調味料】
7 [; C q9 O3 C6 E' ^9 u5.39.217.77:8898鹽 少許
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* B4 X4 l& U7 ~. K( A* i+ s' f【做 法】 $ S9 R; M& R! x0 z9 @" q
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
8 Y; g3 y9 p5 X5.39.217.77:88982.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 7 {1 J- e! H( m
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
; z' @# L& Y; y, H' ?. T3 _公仔箱論壇4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
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