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老雞 一隻5.39.217.77:8898, T# L+ E: e! |
: F) c! Y9 O! A6 }: W新鮮響螺 連殼約三斤
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& c5 k" J# [7 E4 _0 f% m5.39.217.77:8898花膠 三個
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杞子 一両
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7 `4 `0 b: p$ l0 \5.39.217.77:8898老薑 一塊
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( @$ @/ b3 u# Y9 w7 { b老雞買回來清洗乾淨，斬成粗塊tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 l0 ]- c0 m- J& N6 D4 w: M- h
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新鮮響螺請魚販代為起肉，回家把它清洗一下- t; T* Y. N% ?: O0 A( g) R
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花膠浸軟切片，杞子洗淨
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取一大湯煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，水滾後轉慢火煲三小時，最後用鹽調味即可公仔箱論壇) i$ | c) B: p3 h' X: l$ A
! F N* R/ D4 X$ ~" \7 V" S+ L9 J) ^1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠浸發處方：
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' ~" B4 a, q' N/ b3 E/ s# c5 [公仔箱論壇先將花膠用清水沖洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb6 [* k$ D9 v% x' B5 a3 w; a: k9 L
- h L: \2 `' x( [' S, Z# A( j公仔箱論壇煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗 4-6 小時至軟身為止5 b$ q0 d& \: l( a
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取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存 6 個月 |
發表於 2007-10-25 10:23 AM
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