[中式食譜] 四川泡菜

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菜系：四川菜公仔箱論壇9 A  K( E% A0 |% f! Q4 ?% n3 l3 x
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    原料：
1 ^+ y( Z  t, m; h8 z7 wtvb now,tvbnow,bttvb    嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。
* j: E4 {; F, y# X; u1 a$ etvb now,tvbnow,bttvb    制法：5.39.217.77:8898' O" c; t; Z$ }& L0 i7 Q
    将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。公仔箱論壇( G+ S0 j! ]# {7 |/ n! W
    特点：公仔箱論壇1 F$ M' E( h% v
    多样色彩，咸酸适口，略带甜香。