[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：5.39.217.77:88981 C+ b7 G8 K7 N
雞蛋 1碗tvb now,tvbnow,bttvb( q' [# F1 G, P! D, s2 m
薑片 少許
! K" n9 H( d1 m  k2 @% m公仔箱論壇冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 p0 e6 m4 L) {

' p  Z: A9 Q, x" L! S# m# ^公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |& f' l/ U: F! k" Z) W4 u3 |
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
8 U9 r) n! ~0 P# y: o: y0 }2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N9 X4 s  @; L# a/ K
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。. |8 K6 d, S8 L9 L, D' P
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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貼士：
; A7 o+ y1 F" V: x! L( ^8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
0 ^8 x' y" P  R1 v( }& u2 k  p2 [2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。