[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：5.39.217.77:88980 T, z  v. C0 \& h" P# p( Q% R. L
雞蛋 1碗
" g+ z# [5 c( D3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 少許
8 t' b2 L2 u! l3 V- W) W冰糖、生奶、清水 1碗半
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" f2 Y. S# p+ T8 ~3 p3 o做法：+ }8 c7 p5 G3 O% `
1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。
6 p. K/ }0 g0 c公仔箱論壇2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。
2 e' ^$ T" Q0 W2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 k1 {. ?+ m$ I) P
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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4 H& i. B5 ?# L8 `+ Y4 Z6 b貼士：, U# C- j* @: I& k8 w
1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。
( Z: z  k* U3 C3 ?7 g8 z公仔箱論壇2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。