[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：
; W3 s) S8 V/ J& I" g8 x% [法國鵝肝 1件
8 M+ a2 ~/ Y8 T  d) W5.39.217.77:8898雞蛋 2隻5.39.217.77:8898- j  c3 \2 Y% x* c9 l1 j! [9 W1 ~
日本米或珍珠米 1/2杯
9 [0 `  k4 R; |tvb now,tvbnow,bttvb麵粉/黑胡椒 各少許4 T& Z- ~+ E! {" ^! J# L7 s  b! d% D
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【作法】：tvb now,tvbnow,bttvb0 z: x5 i  G; }, t
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。  C' D- N* G4 U, A* j2 S* @
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( K. X/ Z4 o& U3 L3 j
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
4 s5 P1 ~3 i8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
( p* t6 k9 N1 r5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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【其他】：
3 W. U! l# M' h4 Q* P" ]公仔箱論壇想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。