[中式食譜] 鵝肝飯

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3 \4 e1 g; u/ b3 y( l$ t9 g5.39.217.77:8898【材料】：
4 w2 A: X) D9 e9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國鵝肝 1件
  ?9 i% Y4 }7 w2 T/ q雞蛋 2隻5.39.217.77:88987 R3 _; C( U& X2 y+ g; Q
日本米或珍珠米 1/2杯
) l9 b7 {6 H4 [& s3 z麵粉/黑胡椒 各少許
# y& r+ C* G8 [1 @9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~3 o* Z, G) Z7 j6 L+ Q4 Z【作法】：
$ t! b$ x* C; U& x4 j$ U3 ]0 i1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
$ C) u; I2 [$ J5.39.217.77:88982. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
& ?8 ?9 m5 O7 u$ T; M  M. Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。- _0 j  Q( @$ y. o3 g- {2 v
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
) m& r: R5 K; R, q; Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。5.39.217.77:8898% g" w  e0 P3 {- v

) [8 e) P5 K" ]4 C. y$ W6 {tvb now,tvbnow,bttvb【其他】：公仔箱論壇2 @# s, B  c7 A5 _" g1 K
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。