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[中式食譜] 烤花蟹


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; }8 b  `4 ^: R9 @7 t花蟹2-3隻、鹽適量、胡椒粉少許(怕辣可不用)。
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' M5 U3 C# i. [1. 將花蟹表面用鹽塗滿,但別太多。6 S  J$ j3 x- V2 W! v0 H+ u
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2. 送到焗箱內,以攝氏170度焗10分鐘。
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3. 拿出來撒上胡椒粉(或選擇直接拿到焗箱),然後焗至熟透,拿出即成。  r0 ~$ ~6 I3 H" D4 p7 n9 t* `

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當蟹焗熟後,可用攝氏210度上火焗一下,使其金黃色
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