【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U( R M0 V2 f
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） # W) }& M& J: X" f6 C4 {! ]
青蔥一條(切絲)
4 n' |& t1 I3 ^* x3 O0 F9 B5.39.217.77:8898紅辣椒一隻(切絲）
5 s6 [5 k( S; n2 j* U* {公仔箱論壇
' f6 f# }9 V$ S! m: M8 G6 O【香茅料】7 \: ^% F( `% H7 C/ ^/ O
香茅二枝(剁碎）
' w: d2 T% t( A5 J蒜茸二茶匙
* Q; l# V' ^9 c3 [" z5.39.217.77:8898乾蔥茸二茶匙! u$ C( O; [8 c7 J/ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* D/ ~' \- |2 h, p
【醃牛肉調味料】
- ?% m# z$ z( z- |# j公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n" a6 K/ i9 u/ [" \) ^ t; ^
老抽一茶匙
Z, H1 b4 b6 v8 @% ptvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
4 a1 O6 m6 d4 L9 S砂糖一茶匙
8 @9 ^. P, o! k9 A, I$ K: `tvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 x5 Z& v( p& W, \7 Q5.39.217.77:8898薑汁二茶匙
* x, C5 P( r. _ [. Y, \4 ^紹酒一茶匙) b8 q9 Y8 a$ r- x
梳打粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 _6 S) P2 v- Q
生粉一茶匙
: H" v& I! S, o. W
8 k$ A) P( w% W3 J4 E* H5.39.217.77:8898 * @1 g3 F1 u( `8 D
【獻汁】 ! i9 A# I$ N. D# j2 M; C
美極鮮醬油半茶匙5.39.217.77:8898( [" ?( b* `9 J+ M" q
蠔油一茶匙
0 @( G8 h7 t% Y+ Z7 L$ W, f$ Z老抽一茶匙
9 a, |7 g+ p6 |" D9 |砂糖一茶匙5.39.217.77:88985 ]% m/ R: F9 z" I+ w
生粉一茶匙# |2 r$ Y, T$ {
胡椒粉四分一茶匙
; V/ ?& J. R( D3 M$ h5.39.217.77:8898清水一湯匙
8 i# A# T' @8 F5.39.217.77:8898 6 h0 }' a- a4 A* d1 C
【做法】5.39.217.77:8898; P* I; ~: O, b( ~$ _% g4 r2 N0 |
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
/ ~' k- d5 u0 Q7 {) a(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: l; Q7 O; e/ \$ J5 m$ I
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
E+ ]1 J1 U' ^4 \% ^; d(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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