【材 料】
2 X( Z+ e* ~# X- X C4 P- o* }tvb now,tvbnow,bttvb鴨腸 300公克
9 m. \( b* \9 ^7 Q* R5 Z4 e5.39.217.77:8898鹹菜絲 40公克
5 _) C7 B7 E- f' c+ D5 p5.39.217.77:8898芹菜 75公克: t. r( L, P' S" B1 \) k# r
紅蘿蔔 75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U* q) V( y3 H
辣椒 1根1 n: A7 N3 x6 @ j. D
蔥 1根
- k' L/ G3 ^7 d0 _4 N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y* `+ Z1 i2 e# x- ?
沙拉油 2大匙5.39.217.77:8898; c6 V7 E$ \9 G# }
【調味料】
# u0 d; D6 y) utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙
, X+ z8 I! N4 F* N Z H7 }! v: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) S q" ~& i' J# { b* h9 l8 Z
糖 1小匙
0 b7 K2 K. H! R9 z胡椒粉 1小匙& j' j5 ]' c( k8 m. V
米酒 少許
/ ~" A. h$ B1 G【做 法】' w" V2 Z6 V7 ?+ p2 F
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。5.39.217.77:8898$ m! a2 K6 U( P* V% W
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
, @3 Q4 @- A5 b0 O+ d- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。 |
發表於 2007-10-22 12:27 AM
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