【材 料】1 M8 {. y. o' j) H1 |/ c2 k
A.西洋芹 60公克
" c0 k4 }; w* l% Xtvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
2 C7 \3 ?+ o+ d6 E) H 雞胸肉 150公克
# T, m) S+ e: T8 ?' B! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹魚肉 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f( _2 A/ K; g- Y, n5 v
板豆腐 1塊% G8 V: u* P% T' {! { h
B.蟹黃 30公克
$ W9 _- _4 p' |) q8 K! [: ~* {1 i, r; z/ atvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒$ D* @6 x U' x, i. g% A) ~
蔥花 1支6 t& m% x3 N2 n7 j! F# I
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% ], P, X- ^$ q
A.鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 u* J7 e3 m% P: ]* d. z* J, X+ B
雞精 1小匙
6 C2 Y- b" _1 _8 g公仔箱論壇 糖 1/4茶匙
! ~5 h) B; O+ P; M8 A' {# M5.39.217.77:8898 料理米酒 1小匙
3 f1 n0 V" N( K9 Q 雞湯 400公克
; k2 T) _9 i: K* \公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙1 f" C5 { w( B7 @1 u
生粉 1小匙
; D0 i. Z, x# W, r7 gC.生粉水 適量
\, ?7 e0 t8 o/ ]/ _/ f公仔箱論壇【做 法】
0 C. k; c" x4 C) O5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。5.39.217.77:8898 G" F u! X3 e. s d3 R
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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