[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 ^. ^0 w8 o1 I* l& I. z& G
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
) z# y" N! l7 g( U0 m5 v* h蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇" d. o. o$ T. j. i6 y5 M
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; T/ q" ^' L7 \& j
水 1/2 杯
& \! `# Z3 L" |/ v0 [! M) z6 P1 ?tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 1 茶 匙5.39.217.77:8898( o$ h3 m+ m: _. ^) c1 U  J
鹽 1/2 茶 匙$ V/ R; T  J' a, O: o" _6 _; ~

6 S& d5 F( `& M5 N8 Z1 h製 法 ︰
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' ?- b$ @( B% q. ]! `! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
1 m* J- b# r  ?以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 @! k; g4 d8 E+ C
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。公仔箱論壇: C6 r& T) Z! f4 R) ?  E6 U' {% P
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。