[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒4 X" M- p3 R& y

: A' m. k- ^% q! e4 d$ a$ f公仔箱論壇調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙8 X, f+ a; E8 o
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙5.39.217.77:8898. x/ k$ K: m9 b
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }- c/ C8 S5 z5 A0 u+ v, x( y. t2 q
水 1/2 杯
1 u6 i; W7 f  m% d8 R2 |: E生 粉 1 茶 匙
+ Q) F$ k8 s6 x: Q7 b* D. a+ L9 F6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙
- ^+ p% g4 Y- r( r& J+ S) y+ O公仔箱論壇4 G4 P  S. E% s* q+ i# @! a
製 法 ︰
/ C8 c, ~2 d1 R1 |* F/ b9 r% U& dtvb now,tvbnow,bttvb
: Z3 ~5 d1 ?2 n7 Itvb now,tvbnow,bttvb蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
  V6 v, p9 s  M2 R! d' o$ Ytvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
* B" @$ v2 n& e, Z$ m: Y# d公仔箱論壇贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb- c( @) S# R% k; r. O+ @) }
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。