[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒: d' D4 x3 U) C0 D' X

/ R/ Y* h8 F2 h. o% ]9 ]$ ]! r調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m6 ]0 r* O: L  }2 X1 o, t7 p2 i" {
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
1 i7 {" p& @9 `) A' j' z; j! c糖 2 茶 匙
7 N4 F  u4 _7 r/ ]+ |+ m* H( ]5.39.217.77:8898水 1/2 杯
& K. t5 ], r+ ?3 o0 t生 粉 1 茶 匙5.39.217.77:8898: R9 n1 \1 W+ ?
鹽 1/2 茶 匙. ~  Z2 q' n! h0 ^8 Z' d' J

& K- ^! G& |, _7 i# _3 Y( G. ]: s- e/ w公仔箱論壇製 法 ︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 a% p' d7 a& {$ \% w. T

+ \' Q% B$ g0 U. a$ a; o  t0 R5 [3 ~5.39.217.77:8898蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
% b" E5 W& {/ {" y! S/ Ktvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。! H0 K9 M8 ^/ P  c6 J- |
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
; n( M8 E1 o3 C0 s5.39.217.77:8898成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。