
/ ~3 D4 `! ^5 a( w k: v- U7 Itvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.77:88984 R; K+ R6 C2 R8 P. A/ l2 j( v
挽 手 腩 2 斤 、 四 川 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 雞 湯 4 杯
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香 料 : 子 彈 椒 乾 20 粒 、 桂 皮 / 茴 香 / 沙 薑 / 草 果 / 丁 香 / 花 椒 粒 各 少 許
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. n2 z% X$ Q& q% r( u1 J做 法 Q: T' p6 s0 G6 W
1. 挽 手 腩 洗 淨 砌 件 , 以 薑 汆 水 。
; g, m# B1 B, ]; o5.39.217.77:88982. 起 鑊 炒 香 香 料 , 加 入 牛 腩 件 再 兜 炒 ; 然 後 加 入 四 川 豆 瓣 醬 、 雞 湯 , 大 火 煲 滾 然 後 轉 細 火 燜 11/2 至 2 小 時 便 可 。
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