【材 料】
; R& T3 P8 H% t* b d$ ]: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
+ o. Q3 |/ M3 C( U V, f3 k9 A芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?9 i! b6 O2 J5 k) T- n% g5 u1 G
薑絲 適量
, |9 C5 E) {, C7 w; R- A太白粉 適量
6 `, j1 L/ |3 o/ M3 {沙拉油 少許5.39.217.77:8898) z! q* ? N# X) R/ [" Y
【醃 料】
1 m: i0 A3 k5 t; NA.鹽 少許 d) N1 O/ g# _* a* ]
胡椒 少許1 C8 T+ l% [# |( h0 t
B.蝦膏 15公克
0 J8 |+ |8 m$ ]9 ^% _& Y5.39.217.77:8898 熱水 50㏄
' l, m- ?( D( f' T: ~. M 糖 5公克5.39.217.77:88981 `$ L8 s+ |# Z
【做 法】公仔箱論壇; O9 @$ @3 s* G, e6 |# v
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。& h/ i+ G# Z @, l* s$ A
4 y* E$ `2 t$ t) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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