[中式食譜] 酥炸生蠔

zactlion1899

【材料】
8 h1 t' s4 Q% [" h' d# z5 B1 ftvb now,tvbnow,bttvb生蠔十二
* s2 y( }; u% \6 n# j* [5 j公仔箱論壇生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb9 U4 J  X% ]3 @+ z- }
青蔥二條4 Z# y# Q- t% I. [
幼鹽二茶匙5.39.217.77:88987 x% M0 P2 h6 M5 A* N# F
生粉二湯匙
3 a' o4 D5 H/ x: f3 Z( L( h白飯二湯匙
% |3 L: d6 X, Y5 e. r+ b. a芫茜一湯匙
/ p( I  N7 @% n( R' U6 ]( L公仔箱論壇
! G+ [% }) Q2 U' y0 B【醃蠔料】  N* H2 g: g! J5 V) h/ S8 b
薑汁一茶匙0 N4 y/ s: q" n; Z* v
紹酒一茶匙8 n6 e' F& W3 Z! a
幼鹽四分一茶匙
/ N( E% k6 a7 k! x8 W* F' ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?/ J8 f- ^; h: p" R3 q
tvb now,tvbnow,bttvb: o- o* |0 g- N; D0 U0 w
【脆漿料】, D& `( e- [* ]- g: L, ~0 M: ?5 L
麵粉八湯匙5 p. R3 j: y! N$ @3 z
糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( K/ a" a3 P( J! ]( e
發粉二茶匙5.39.217.77:8898$ `6 |1 X2 w. G% H1 R7 ~
泡打粉四分一茶匙
- f( e9 s0 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水八湯匙
. S* w2 w; f1 v  l* k( M公仔箱論壇生油一湯匙(後下)
+ o' B' M, ^, m4 h1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F3 W5 b* B: j/ }9 {; w# L. Y5 N' f$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇! `" ?: @5 ?8 v% z4 n- d
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
( J' ?5 h8 q, w; u+ v9 x( \(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。4 s; M8 l& M' W! _' X% x) g
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。5.39.217.77:88981 N4 j# Y( u( c9 h7 p) @
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。5.39.217.77:8898+ M5 x6 m6 O% x2 ^# P: [  R+ N
(五)食時蘸上淮鹽或汁。