【材料】
6 Y7 o& Z/ M1 I% K: {4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔十二5.39.217.77:88989 ~3 G& y! ? S: J
生薑三片
# W' _5 c, x* A! D; y公仔箱論壇青蔥二條
3 U5 C6 z. g8 x5 U+ r# }8 E+ {tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽二茶匙5.39.217.77:8898( M, z) `! r& ?8 Z
生粉二湯匙- U' S q @' w! ^3 Z/ N
白飯二湯匙4 j. R+ g* d: V" W% e& I
芫茜一湯匙
( }7 i- l% r4 G- X) [, H; U2 [公仔箱論壇
8 w" z( F/ \2 y: E4 ~1 T5.39.217.77:8898【醃蠔料】tvb now,tvbnow,bttvb% b% K- P9 A! X8 |* N8 x1 O
薑汁一茶匙
; a+ l" G9 C- Y8 ?# n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
1 B+ O/ T# A1 S( T6 utvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
' U$ M+ P; p9 @7 {% Y! p5.39.217.77:8898砂糖四分一茶匙
' [9 `1 q- C9 x; Z9 {1 j" x1 ktvb now,tvbnow,bttvb/ y- b& J1 p- i
【脆漿料】
' M1 ?: t# d6 }& X4 H& D8 P" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉八湯匙公仔箱論壇% ~$ ]* E) y) I7 z
糯米粉二湯匙
$ Z9 S3 |/ h6 \0 z% e% K. H: D: p發粉二茶匙
6 R+ T' e4 \8 \- W: ^4 ^5.39.217.77:8898泡打粉四分一茶匙
J5 e$ `6 i# L5.39.217.77:8898清水八湯匙
# f4 U# \$ f! g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙(後下)
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【做法】& G1 c" m- H$ {) p
(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
6 a' g5 O7 c: |* N(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
3 t; C, b, t3 I9 d0 Ltvb now,tvbnow,bttvb(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
" Q/ T/ D6 I k2 P' r4 O! A% T(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。1 t+ K i4 x+ ]! v! X
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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