[中式食譜] 蟹粥

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材料 $ l7 a6 J) v6 i
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膏蟹                2 隻
0 b" K  \! Y, S' d# V3 {! q8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                50 克
  S9 J6 @  ?, ^tvb now,tvbnow,bttvb粟米                1 條
, ?9 A: j8 T9 M/ z2 r* J5.39.217.77:8898清水                1000 毫升
6 F2 M. A4 }2 s( \; K5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: Q/ V; _& r+ ?
調味料:  & C, u, V+ p# e6 {6 v( E' g8 F

9 X7 V1 u$ U( b4 V4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽                 適量
5 x- G0 z( i1 K1 h+ A- D# ]5 E5.39.217.77:8898胡椒粉                 少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ]( `6 {) W1 E$ T5 ?; P1 Z1 S' k
醋                1 茶匙
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb# J. c& ^, B) k* L6 S. W: l) k  N
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 `3 ^2 c; P
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
. S$ T' c% L$ ?5.39.217.77:88983. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 公仔箱論壇# N* G1 U/ M6 w3 H
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 8 _( V* G6 b, f$ L8 _
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
) s6 ^- P+ `( `7 H: Ftvb now,tvbnow,bttvb6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
2 e, W$ F: i. ~tvb now,tvbnow,bttvb7.加入調味料煮滾即成 。