[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  
/ I0 H% D$ N5 |1 C3 D5.39.217.77:8898聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。
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【作法】：    _- e" w& U7 F; f0 @* S
1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。
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2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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% k/ c/ f9 j& }3 s, P3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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7 K& T" R1 C% j; f, t4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。