[中式食譜] 豉汁蒸聖子

zactlion1899

【材料】：  
2 j) L* J2 L$ @公仔箱論壇聖子9隻、豆豉1茶匙、蒜頭2粒、蔥1棵。公仔箱論壇  `; i/ e/ ]4 n' S
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調味：生抽、砂糖、油皆少許。公仔箱論壇- j7 |! A: L3 @4 Z1 ^; M
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【作法】：  
0 Y' Q- K" h% ?# L4 P1. 聖子開邊去內臟，洗淨後瀝乾；蔥切粒，備用。公仔箱論壇* K8 T+ T; `% \1 u* L% p& y& o

. @9 u9 w. p, @# }: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 豆豉、蒜頭剁碎，與調味料撈勻做醬汁。
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/ j9 A/ P9 P. K3 Y8 \  D& Y6 j6 R3. 將聖子在碟上鋪好，加入醬汁再灑上蔥花。
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/ H" m+ q7 a) z5 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 把聖子放入鑊內，滾水蒸6分鐘，取出即可享用。