[西式食譜] 芝士焗蟹蓋

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材料:   公仔箱論壇+ \  W4 K: w3 e
花蟹 2隻
7 n* a. I! }, [  Q! p5.39.217.77:8898洋荵 半個5.39.217.77:88985 T: I, |: D- _& j
蝦肉 150 克
$ _) O& K+ W$ t0 F: D  h5.39.217.77:8898蒜茸 1茶匙
6 e/ S9 @1 i  Z4 y! X) o+ k公仔箱論壇火腿粒 1湯匙
) h& d1 }- G8 q' Y! k, @5 B白忌廉汁 半杯             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }( V: \0 s6 x+ p0 C' F0 l
番莞茜碎 半茶匙       . u" x) M# m( `& o  k* b
鹽及胡椒粉各少許       tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 a1 q! L  \. ]- n
橄欖油及芝士碎各適量       ( ?# S2 X) B6 A9 j. b. p

0 S0 b+ K# R; c6 ^* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 6 ?) V; R1 y0 ^  F9 X
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。
1 g4 p# I: ]7 K2 Q" _$ A9 ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。
" F) ^" Q# a! f1 Z9 ~4 d3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。
( i7 j$ V1 m! f$ o( L5.39.217.77:88984. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。