[中式食譜] 香菇燒菜心

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菜系：浙江菜5.39.217.77:88988 b# Z& S, {$ l; p( b1 o
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色香味：新鮮味美，富有營養
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* ^4 w/ J6 r  e- P: g( Ctvb now,tvbnow,bttvb主料：水發香菇8～9只、白菜心1棵
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$ u; G& z% j# W* |! j- Y& j輔料：蔥段、薑末、精鹽、味精、白糖、料酒各少許、水澱粉50克，花生油250克(耗50克)
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製作：
9 a; I1 ?* w& R& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J% W" O9 A% n% ^  ptvb now,tvbnow,bttvb1)將香菇洗淨，白菜心切成長8厘米、寬1.5厘米的條；
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2 ?. P. a7 `0 G" Atvb now,tvbnow,bttvb2)花生油入鍋燒至五成熱，將菜心分數次過油稍炸後撈出碼在盤內； , H& _& _4 h0 M* ]% V) A# j
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3)鍋內倒花生油25克，投入蔥段、薑末稍炸後放入料酒、清水、精鹽、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至湯濃菜入味時，淋水澱粉勾芡即成。