材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {7 U- K9 i; Q# e" {* j+ J
白飯魚 十二兩公仔箱論壇, o$ G7 T1 T1 u) ?' h
蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒 各一茶匙 & D4 }) e* E, L9 j, u
雞旦黃 一隻
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$ Y$ Q! n! p6 R ~, {$ r' w# Ltvb now,tvbnow,bttvb配料﹕0 c, \' E$ g5 i7 Z) v$ E+ N# e6 B
鹽 半茶匙公仔箱論壇3 y7 F4 l0 N; I6 M6 ?
吉時粉 一茶匙
' ?7 t+ l' D2 W2 G0 L5.39.217.77:8898麻油、胡椒粉、五香粉 少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b, }' j. p* l
鷹粟粉 三湯匙$ T/ h4 D' N. W
油 1湯匙* E' G7 t0 y5 d! P# w- r
莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb# T* K/ D8 w" E" M0 c
蔥花 少許
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) x/ i3 ?+ v0 m1 t" o公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88989 l; [+ O& s+ Y1 I
1.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
* ]5 I8 T' @4 Q B0 L; Z4 d& J5.39.217.77:88982.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
# `, @9 ^9 u2 J* P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。$ }/ R+ ~9 V- G! p7 g. z
- T# Z( p( K8 M# @小小心得：
+ I! X0 h8 L o; P3 l1 P2 z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb大條的白飯魚會比小的好。公仔箱論壇# K; |& d! ~% v0 A% k# x: N) m
另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
- }3 h ~/ k/ ~公仔箱論壇因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。 |
發表於 2007-10-15 01:51 PM
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