材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- N, |- H6 E" o' I1 z
白飯魚 十二兩$ }5 l O; I8 p+ C
蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒 各一茶匙 " L* A0 k1 K* ^5 A: I9 k; M+ D" A
雞旦黃 一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ y r% A: O0 f
3 E. j0 r2 c9 g( g& f5 R5.39.217.77:8898配料﹕
- n6 `* o$ N- {" R* D( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
& B4 i- u2 f7 F3 n8 j吉時粉 一茶匙
7 I" M( w# L# c" @6 Y. d5 l6 t* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、胡椒粉、五香粉 少許，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ K; n, Y9 W2 X; A; S- J/ ~
鷹粟粉 三湯匙
2 D; X) |) z* P% v油 1湯匙5.39.217.77:8898) f0 Y* Z; F& |* q- }+ p' P. m
莞茜 少許
" r5 P5 n" X8 \公仔箱論壇蔥花 少許
0 }, J- H! w, f3 D( ^- C& k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [ e2 h; ?$ y
5 A6 L+ B7 ^6 ?: }; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 i; M8 F$ e) ?' b& C- }8 f5 w$ _5.39.217.77:88981.白飯魚清洗乾淨後，放入筲箕隔去多餘的水份。
3 K, T, K+ u; [' @( ` Vtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯魚滴乾水份後放一大碗中，加雞旦黃、鹽、吉時粉、麻油、胡椒粉、五香粉，拌均勻後加鷹粟粉（生粉）拌勻，再加油略拌勻。
9 j) P# w, E) V- O5.39.217.77:88983.燒一鑊熱油，白飯魚一條條放落熱油中，用大火炸至脆硬，就可以撈起，油也倒起，蒜蓉、乾蔥蓉、紅椒落鑊爆香，炸好的白飯魚回鑊，用慢火來回炒數下，再加蔥粒﹐均勻後就可以上蹀﹐四周伴以莞茜即成。
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$ C+ U" V% ^. Z* x5 H; a小小心得：公仔箱論壇 t! |( d9 V) e( R( g" l
大條的白飯魚會比小的好。
: A! W3 l* c3 G8 X; g! L公仔箱論壇另外要滴乾水才放味道，因為放味道後，白飯魚還可能會有水出，胡椒粉可以多放一點，但五香粉千萬不能多，如果多放了，就會很搶火（意思是很容易炸焦）。
: O/ B- k4 x7 D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為水份頗多，要炸夠乾才好撈起。 |
發表於 2007-10-15 01:51 PM
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