材料(四人份量)
1 Y: c4 k4 Z9 U; r3 Z5.39.217.77:8898花膠
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4 {1 s" l' {6 @ K" ~. C公仔箱論壇
5 r7 V1 _6 y- b7 D金火腿 少許
# f' _. }6 x6 i1 y& }! j C4 `公仔箱論壇鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v @: j/ Z% |2 v! r1 h
一罐
8 \, {. z8 z6 d) i3 P2 Q7 z2 d) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S; j: R" j: b' i1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 一隻
`4 P3 U- y$ w薑 數片
# g& X9 D7 ^/ o4 r, U" B; n) m) U5.39.217.77:8898 條切段
3 o( j) k/ ^; u' q. @9 w+ c( ltvb now,tvbnow,bttvb芫茜 少許
. S% d- ]8 M, \; z; p0 ~1 ?5 D, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 少許
% {2 x/ F! y% A1 C" ^6 |鹽 適量
6 d# g' y9 b8 [! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) y* D0 z8 a1 L- m公仔箱論壇製作過程 1 F9 ?$ {6 d8 C, w+ |. W- @- `8 d
1. 花膠泠水浸透過夜 (浸天較果更佳，要不時換水)，棄水，然後放進一煲沸水裏，用沸水焗浸至沸水泠，棄水(酒家會重覆用熱水焗幾次，然後啤水，即用水喉不斷地漂一小時)， 花膠切為小塊，再用薑、、紹酒出水，除去腥味，備用。
. }# i7 F1 K# Y$ x, V3 x8 S9 k9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞去腸肚，放入大滾水中略滾，取出以清水淨。公仔箱論壇4 M. |* z7 z, o3 l5 i, K1 h( C
9 i& P) N- V' B' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開罐取出鮑魚切片，留鮑魚水。
* _/ G) d" Z* btvb now,tvbnow,bttvb4. 花膠、雞、鮑魚水、金火腿及薑片入煲，加三公升水，以武火煲至滾，再以文火煲個小時，加入鮑魚片、芫茜、鹽調味，即成，飲湯食渣。 公仔箱論壇' P M& J3 D# D6 H# @: D
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功效 ; @, e" p! l; Y' C" j( v; i
滋陰明目，益氣健胃。 5.39.217.77:88984 e9 U+ D5 c% O; T. G4 T$ G, ^
藥理
. E7 g D+ t( ftvb now,tvbnow,bttvb1. 花膠，味甘鹹，藥性平。有滋陰助陽、益腎補精、補氣行水功用。可治療腎虛、腰膝疲軟、畏寒肢泠、水腫。
6 Q2 l5 s9 F5 Y2. 鮑魚，味甘鹹，藥性平。有滋陰清熱、明目益精、清熱去濕功用。可治療陰虛內熱，乾咳、青盲內障、濕熱淋濁等。
4 R: {7 ~) V; i: `6 \ @公仔箱論壇3. 雞，味甘，性，有中益氣、補精添髓功用。可治療虛勞消瘦、中虛食少。
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5 u. M# {1 e4 Z0 Y0 N% f0 m公仔箱論壇1. 煲雞湯盡量留皮，只要出水去脂即可。因為連皮煲湯較香滑，雞渣也較可口。 |
發表於 2007-10-15 01:08 PM
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